Brasileiros consomem pizza como nunca e movimentam milhões — descubra o sabor favorito

• Brasileiros movimentaram R$ 4 milhões em pizza congelada em 12 meses
• Marguerita lidera pedidos em pizzarias; sábado é o dia preferido para consumo
• A realeza italiana criou a tradição, e o Brasil a abraçou de vez.

Apesar de ser originalmente italiana, a pizza conquistou um lugar fixo na mesa dos brasileiros. Sendo assim, de acordo com um levantamento da empresa VR, o consumo do prato gerou movimentações impressionantes entre maio de 2024 e maio de 2025. Só com pizzas congeladas, foram gastos R$ 4 milhões em supermercados.

No mesmo período, pizzarias registraram cerca de 1 milhão de transações, com gasto médio de R$ 64 por pedido. Nos meses mais recentes, esse valor subiu para R$ 72,47. Embora a pizza seja associada a ocasiões especiais, ela está cada vez mais inserida na rotina alimentar nacional.

Marguerita domina preferências, mas sabores inusitados crescem

Segundo o estudo, a pizza marguerita é a queridinha dos brasileiros, concentrando 20% dos pedidos em pizzarias. Em seguida, aparecem calabresa (17,3%) e quatro queijos (12%). O formato “meio a meio” lidera com 92% de preferência, mostrando que os consumidores gostam de combinar sabores.

Por outro lado, há espaço para a criatividade. Entre os entrevistados, 18,5% relataram já ter experimentado pizzas com recheios inusitados como estrogonofe, sushi ou até cachorro-quente. Esse tipo de escolha, embora minoritário, mostra a adaptação da pizza aos gostos locais.

Desse modo, o consumo, segundo a VR, foi menor em fevereiro e teve pico em outubro, com uma variação de 22% entre os meses. Isso reforça a ideia de que datas comemorativas e clima influenciam o apetite do brasileiro.

Pizza é sinônimo de encontro, tradição e rotina no país

Além do gosto, o que mais atrai os brasileiros à pizza é o contexto social. Nada menos que 95% dos consumidores relatam comê-la com a família, enquanto 46% preferem compartilhar com amigos. Os fins de semana lideram as ocasiões favoritas: sábado é o dia preferido (75%), seguido de sexta-feira (61%) e domingo (48%).

Além disso, na escolha do tipo, a massa fina é a mais pedida (68%). Quando a pizza chega à mesa, 66% dos consumidores começam a comer pela ponta. O acompanhamento também revela tradições: 62% optam por refrigerante e 23% escolhem vinho.

Na hora de fazer o pedido, a tecnologia se destaca. Portanto, os aplicativos de delivery são os mais usados (65,5%), mas o WhatsApp ainda tem presença forte (45,5%). Curiosamente, 35,5% ainda preferem o tradicional telefone.

Por que 10 de julho é o Dia da Pizza

O Brasil comemora o Dia da Pizza em 10 de julho desde o final do século XIX. De acordo com o Senado Federal, a origem da data remete ao dia em que o rei e a rainha da Itália provaram pela primeira vez uma pizza marguerita, criada em homenagem à rainha Marguerita de Savoia. O prato usava ingredientes que simbolizavam as cores da bandeira italiana: manjericão (verde), mussarela (branco) e tomate (vermelho).

Ademais, no Brasil, a história da pizza também tem raízes antigas. A primeira pizzaria foi aberta em 1910, no bairro do Brás, em São Paulo — berço da imigração italiana. Inicialmente vendida como comida de rua para trabalhadores, a pizza se popularizou ao longo das décadas e, hoje, representa um dos pratos mais consumidos do país.

Desse modo, segundo estimativas de 2023, o Brasil chega a produzir cerca de 2 mil pizzas por minuto. Portanto, ainda que os números variem entre pesquisas, é consenso que o prato faz parte da cultura alimentar nacional.