- Casos confirmados no Texas e Kansas despertam preocupação em autoridades sanitárias e pressionam o setor agropecuário.
- Fazendas suspendem ordenha e contratos futuros oscilam; risco de aumento nos preços preocupa distribuidores e supermercados.
- Ministério da Agricultura intensifica monitoramento em regiões de fronteira e reforça que consumo de leite pasteurizado permanece seguro.
Após afetar a produção de ovos, a gripe aviária agora alcança os rebanhos leiteiros nos Estados Unidos. A presença do vírus H5N1 em gado leiteiro no Texas e em outros estados levantou alerta sobre o impacto da doença na cadeia de suprimentos, nos preços e, principalmente, na segurança alimentar.
Casos em gado leiteiro preocupam autoridades sanitárias
A confirmação de infecções por gripe aviária em vacas-leiteiras nos estados do Texas e de Kansas causou preocupação imediata entre autoridades e produtores. Embora o vírus já tenha atingido aves em larga escala, essa é a primeira vez que o H5N1 aparece comprovadamente em rebanhos bovinos.
Segundo o CDC (Centro de Controle e Prevenção de Doenças), alguns trabalhadores de fazendas leiteiras também apresentaram sintomas após contato com animais contaminados. Ainda que os casos humanos tenham sido leves, o cenário exige atenção redobrada. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) afirmou que acompanha a situação de perto e intensificou as ações de vigilância sanitária nas regiões afetadas.
Além disso, especialistas em saúde animal alertam para o risco de disseminação do vírus entre espécies, o que pode dificultar o controle da doença nos próximos meses. Portanto, novas medidas de contenção estão sendo avaliadas em conjunto com os estados produtores.
Impactos se espalham pela cadeia de produção de leite
O avanço da gripe aviária sobre o setor leiteiro americano pode afetar a produção, o abastecimento e os preços de derivados lácteos. De acordo com associações de produtores dos EUA, algumas fazendas suspenderam temporariamente a ordenha para evitar riscos maiores de contaminação e proteger os trabalhadores.
A curto prazo, o impacto no preço do leite ainda é incerto. Porém, como ocorreu com os ovos no final de 2024, a tendência é de alta caso os focos da doença se ampliem. Nos últimos dias, contratos futuros de leite e derivados já mostraram oscilação nas bolsas agropecuárias americanas, refletindo a apreensão do setor.
Enquanto isso, redes de supermercados e distribuidores começaram a revisar seus estoques. Algumas empresas preveem problemas logísticos caso a produção de leite em estados-chave como Texas e Novo México seja comprometida por um longo período.
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Além do impacto econômico, o episódio acende um alerta sanitário global. Organizações internacionais como a FAO e a OMS já monitoram a situação de perto e mantêm diálogo com o governo americano sobre medidas preventivas.
Brasil e outros países reforçam controles sanitários
Com a nova fase da gripe aviária nos Estados Unidos, o Brasil e outros grandes exportadores de carne e lácteos reforçaram seus protocolos sanitários. O Ministério da Agricultura anunciou a intensificação da vigilância em zonas de fronteira e estabelecimentos com animais suscetíveis ao vírus.
Embora o Brasil ainda não tenha registros de contaminação em bovinos, técnicos do setor avaliam que o país deve manter ações preventivas rígidas. Isso porque, além dos impactos econômicos diretos, qualquer suspeita de transmissão pode afetar as exportações agropecuárias.
Além disso, especialistas reforçam que, até o momento, o consumo de leite pasteurizado e seus derivados segue seguro. Não há evidências científicas de transmissão do vírus por meio de produtos industrializados.
Portanto, consumidores devem manter a atenção às orientações oficiais, mas sem pânico. As agências de vigilância continuam atuando ao nível internacional para conter o avanço do vírus e garantir a segurança da cadeia alimentar.
Setor lácteo dos EUA entra em estado de alerta
A nova fase da gripe aviária expõe vulnerabilidades da cadeia produtiva de leite, especialmente em regiões com alta concentração de rebanhos. A ausência de protocolos específicos para a doença em bovinos dificultou a resposta inicial, embora as autoridades tenham reagido rapidamente após os primeiros casos.
Segundo o USDA, testes estão sendo ampliados em outros estados e uma força-tarefa foi criada para conter os focos ativos. Ao mesmo tempo, organizações de produtores reforçam que a cadeia do leite exige estabilidade, e pedem apoio federal para conter os efeitos econômicos da crise.
Ainda é cedo para prever a duração do surto, mas o episódio reacende a discussão sobre biossegurança nas fazendas e integração entre setores de saúde humana e animal — conceito conhecido como “Saúde Única”.
