Preço do arroz dispara: saiba os motivos

Um dos pilares da culinária e do orçamento doméstico brasileiro, o arroz, tem sido motivo de preocupação para milhões de famílias ao redor do país. Em dezembro de 2023, o grão alcançou o maior patamar de preço dos últimos 18 anos, trazendo um sinal de alerta para a economia doméstica e o setor agropecuário. A expectativa de especialistas é que uma queda nos preços só venha a ocorrer a partir de julho deste ano, deixando consumidores em uma posição difícil por mais alguns meses.

O aumento de 17,7% nos preços acumulados até novembro, e uma alta adicional de 5,46% em dezembro, conforme dados do IPCA-15, refletem uma situação complexa que ultrapassa as fronteiras nacionais.

Evandro Oliveira, analista na Safras & Mercado, aponta para um conjunto de fatores que explicam essa escalada, incluindo temporadas anteriores de prejuízos para os produtores, a migração para culturas mais rentáveis como soja e milho, e a menor área de plantio de arroz nas últimas duas décadas.

Fatores climáticos e globais elevam preços do arroz

O cenário é agravado por condições climáticas adversas, como a influência do fenômeno La Niña e a severa seca na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, além de um contexto internacional desafiador. Restrições de exportação impostas pela Índia, na tentativa de controlar a inflação interna, e problemas nas safras de outros grandes exportadores, como a Tailândia, pressionaram os preços globais do arroz.

O El Niño também tem causado impactos significativos, afetando as lavouras de arroz do Mercosul desde o início do plantio da safra 2023/2024, com especial ênfase no Rio Grande do Sul, o maior estado produtor do Brasil.